Carte & Menus

Fruits de mer

PLATEAU LE CORAIL (chaud)    46 €
1/2 Homard,  1/2 Tourteau, 2 Gambas, 2 Langoustines

PLATEAU LE MAREYEUR     48 €
1/2 Tourteau,  6 Huîtres Marennes Oléron, 1 Clams, 4 Palourdes, , 6 Crevettes Roses, Crevettes grise, Bulots, Bigorneaux, 2 Langoustines

PLATEAU LE ROYAL     58 €
1/2 Homard, 1/2 Tourteau, 6 Huîtres Marennes Oléron, 1 Clams, 4 Palourdes, 4 Amandes, 6 Crevettes, 6 Crevettes Roses, Crevettes grise, Bulots, Bigorneaux, 2 Langoustines

ASSIETTE DE L' ÉCAILLER    22 € 
3 Huîtres Marennes Oléron, 1 Huître Papin, 1 Clams, 3 Amandes, 3 Palourdes

Huîtres                              Les 6                      Les 12

Marennes Oléron n°3         14 €                        26 €

Papin n°3                             22 €                        38 €                 

Langoustines                      22 €                        38 €

Bouquet de Crevettes roses    14 €

Assiettes Bulots    11 €

Assiettes de Bigorneaux    9 €

Crevettes grises, beurre 1/2 sel    11€

Viandes & poissons

 

LES POISSONS ( selon arrivage)

  • Tagliatelles de fruits de mer 17 €
  • Sardines Atlantique en persillade 17 €
  • Daurade royale à la plancha 18 €
  • Sole grillée (450 gr) 28 €
  • Médaillons de lotte au beurre blanc 19 €
  • Langoustines à la plancha  26 €
  • Gambas sauvages a l'huile vierge 21 €
  • Steak de la mer ( Seiche a la persillade ) 17 €
  • Merlu de ligne (pour 2 pers) beurre blanc ou sauce vierge    42 €
  • Louvine de ligne (pour 2 pers) beurre blanc ou sauce vierge    44 €

Accompagnements selon les légumes du marché

LES VIANDES A.P.Communauté européenne

  • Entrecôte grillée maître d’hôtel 19 €
  • Tartare de bœuf Charolais au couteau  16 €
  • Côte de bœuf grillé 1 pers ( 500 g ) 25 €

Prix nets service compris

Entrées & Menus

LES ENTREES

Couteaux à la plancha 14 €
Assiette de crevettes bouquets grillées 12 €
Petits anchois  frits 11 €
Sardines grillées à la persillade 8 €
Terrine de foie gras mi-cuit et son pain aux figues 16 €

LES SALADES

Salade tiède Atlantique 14 €
Salade, seiche, coquillages, crevettes bouquet, avocat
Salade du Pêcheur 17 €
mesclun, coquilles Saint-Jacques poêlées et brunoise de mangue

MENU BISTROT DE LA MER    24,90

  • Crevettes bouquets sautées a l'ail
    ou Salade Atlantique (seiche, crevettes, avocat)
    ou Terrine de foie gras et pains aux figues

  • Médaillons de lotte au beurre blanc
    ou Faux filet Charolais grillé
    ou Gambas grillées à la plancha

  • Salade de fruits de saison
    ou Russe façon finger
    ou Fromage de brebis et sa confiture de cerise noire

FORMULE DU JOUR

         Plat du jour           12 €

         Entrée + Plat        16 €

         Plat + Dessert      16 €

 

MENU ENFANT             9 €

        Steak haché grillé pates ou frites

ou    Filet de poisson pates ou frites

                    ------------

        Salade de fruits ou glace

Les Desserts

Baba au rhum 8,50
façon grand-mère

Croquant meringué praliné 8,50
avec sa crème anglaise au piment d'Espelette

Brioche façon pain perdu 8,50
avec sa glace à la vanille

Fruits frais en salade   8 €

Gâteau Russe façon finger   8,50€

Fromage de brebis  8 € 
du Pays Basque, servi avec sa confiture de cerise

Cheese-cake avec son coulis 8,50 €

Café ou thé gourmand 8,50 €
assortiment de douceurs sélectionné par notre chef

Glaces et sorbets au choix 
Chocolat, vanille, café, fraise, citron vert, rhum-raisin, mangue d'Inde, Framboise, fruit de la passion d'Equateur, Caramel fleur de sel

  • 1 boule   3 € 
  • 2 boules 6 € 
  • 3 boules 8,50 €

Café ou chocolat liégeois  8,50 € 

Coupe de glace et fruits frais 8,50 € 

Dame blanche   8,50 €

Coupe colonel  9 €